Pollo a la criolla
Pollo A La Creole es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 gallina mediana, cocida, 1 qt. caldo o más, 1 c. apio picado, 2 pimientos verdes picados y 2 cebollas medianas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine el pollo hasta que la carne se desprenda del hueso.
Tome líquido, que debe ser 1 litro o más, y agregue el apio, los pimientos y la cebolla. Cocine hasta que estén tiernos.
Agregue el pollo cortado en cubitos, la sal, la salsa inglesa, los pimientos, los champiñones y el queso.
Dejar envejecer en el frigorífico durante al menos 24 horas.
Hornee lentamente en el horno durante 30 minutos.
Sirve de 12 a 14 personas.
Se congela bien y es más conveniente para invitados inesperados de última hora.
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