Name: Pizza à la Chicago
Prep time: 35 min
Cook time: 158 min
Yield: 8
Ingredients: 1 levure sèche; 1 1/4 eau; 1 sucre; 1 1/2 sel; 1/4 farine; 3 semoule de maïs; 2 fromage mozzarella; 0.5 origan; 1 poivre; 1/4 poivron vert; 1/4 champignon; 1/4 fromage parmesan

Pizza à la Chicago

⏱️ Prêt en 3h 13m 🥄 Prép. 35 min 🔥 Cuisson 2h 38m 👥 8 portions 👁️ 7 vues

Chicago Style Pizza est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 3 heures 13 minutes environ. Fabriquée avec de la levure sèche, de l'eau, du sucre, du sel et de la farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

👨‍🍳 Instructions

Pour la croûte, dissoudre la levure dans l'eau.

Ajoutez le sucre, le sel et 2 cuillères à soupe d'huile.

Incorporer la farine pour obtenir une pâte molle.

Démoulez sur une planche bien farinée.

Pétrir environ 3 minutes.

Mettre dans un bol graissé; couvrir et laisser lever dans un endroit chaud environ 1 1/2 heures.

Badigeonner une plaque à pizza profonde de 14 pouces avec 2 cuillères à soupe d'huile; saupoudrer de semoule de maïs.

Percez la pâte; presser au fond du moule.

Laisser lever 30 minutes.

Punchez à nouveau, enduisez légèrement d'huile d'olive.

Cuire à 450 degrés pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le tout soit pris. (Abaissez la pâte après environ 5 minutes.) Disposez le fromage sur la pâte.

Placer le pepperoni, les olives, les poivrons et les champignons sur le fromage. Étaler la sauce à pizza. Saupoudrer d'origan, de poivre concassé et de parmesan. Placer la pizza au four et cuire à 450 degrés jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée (environ 20 à 25 minutes). Donne 8 tranches.

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