Pizza im Chicago-Stil
Chicago Style Pizza ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 3 Stunden und 13 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Trockenhefe, Wasser, Zucker, Salz und Mehl und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Für die Kruste Hefe in Wasser auflösen.
Zucker, Salz und 2 EL Öl hinzufügen.
Mehl einrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Auf ein gut bemehltes Brett stürzen.
Etwa 3 Minuten kneten.
In eine gefettete Schüssel geben; Abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen.
Eine 14 Zoll tiefe Pizzaform mit 2 Esslöffeln Öl bestreichen; Mit Maismehl bestreuen.
Den Teig ausstanzen; Den Boden der Pfanne eindrücken.
30 Minuten gehen lassen.
Nochmals ausstanzen und leicht mit Olivenöl bestreichen.
Bei 450 Grad etwa 10 Minuten kochen, bis es fest ist. (Teig nach ca. 5 Minuten ausstanzen.) Käse auf dem Teig verteilen.
Peperoni, Oliven, Paprika und Pilze über den Käse legen. Pizzasauce verteilen. Mit Oregano, zerstoßenem Pfeffer und Parmesankäse bestreuen. Legen Sie die Pizza in den Ofen und backen Sie sie bei 450 Grad, bis der Käse geschmolzen ist und die Kruste goldbraun ist (ca. 20 bis 25 Minuten). Ergibt 8 Scheiben.
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