Chi-Chi-Kuchen
Chi-Chi-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Schachtel gelber Kuchenmischung mit Butter, 3 Eiern, 1 c. Kokosnuss, 1 c. Wasser und 1 (8 oz.) Dose Kokosnusscreme liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne einfetten und bemehlen.
In einer großen Rührschüssel Kuchenmischung, Ei und Wasser 2 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen; Kokosnuss hinzufügen.
In eine Backform füllen und 35 bis 40 Minuten bei 350° backen.
Wenn es fertig ist, aus dem Ofen nehmen.
Stechen Sie im heißen Zustand Löcher in den Kuchen und gießen Sie die Kokoscreme mit der zerdrückten Ananas darüber.
Abkühlen lassen.
Eis mit 2 Tassen Schlagsahne oder Cool Whip.
Kokosnuss darüber streuen und im Kühlschrank aufbewahren.
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