Chholar Shami Kebab
Chholar shami kebab mói grão de bico cozido com especiarias e ervas em hambúrgueres tenros, frita-os na frigideira e os serve com cebola, limão e chutney como lanches.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe o grão de bico encharcado até ficar macio e depois escorra muito bem.
Moa o grão de bico com cebola, gengibre, alho, pimenta, ervas, garam masala e sal.
Misture com ovo ou grama de farinha, se necessário, e molde em hambúrgueres achatados.
Frite em uma fina camada de óleo até dourar dos dois lados.
Sirva quente com cebola, limão e chutney.
🍷 Combinações Perfeitas
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