Chholar Shami Kebab
Chholar Shami Kebab mahlt gekochte Kichererbsen mit Gewürzen und Kräutern zu zarten Pastetchen, frittiert sie in der Pfanne goldbraun und serviert sie mit Zwiebeln, Limette und Chutney als Snack.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Eingeweichte Kichererbsen weich kochen, dann gut abtropfen lassen.
Kichererbsen mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chili, Kräutern, Garam Masala und Salz zermahlen.
Bei Bedarf mit Ei oder Kichererbsenmehl binden und zu flachen Pastetchen formen.
In einer dünnen Schicht Öl in der Pfanne anbraten, bis es auf beiden Seiten braun ist.
Heiß mit Zwiebeln, Limette und Chutney servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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