Galletas de avena masticables

Calienta el horno a 375°.

Engrase ligeramente una bandeja para hornear con manteca vegetal.

Combine la manteca vegetal, el huevo, la leche, la vainilla y el azúcar morena en un tazón grande.

Batir a velocidad media hasta que esté bien mezclado.

Combine la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en la mezcla cremosa a velocidad baja, hasta que se mezclen.

Agregue las pasas y las nueces. Coloque cucharaditas redondeadas de masa a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear.

Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Deje enfriar durante 2 minutos sobre una rejilla para enfriar.