Biscuits moelleux au chocolat et au beurre de cacahuète

Crémer le beurre, le beurre de cacahuète et le shortening avec le sucre dans un grand bol à mélanger.

Ajouter les œufs et la vanille; bien mélanger.

Mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

Incorporer au mélange crémeux. Incorporer les noix et les pépites de chocolat.

Déposer par cuillère à café sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four à 350° pendant 8 à 9 minutes (ne pas trop cuire). Les cookies seront mous ; ils gonfleront pendant la cuisson et s'aplatiront en refroidissant.

Laisser refroidir sur une plaque à biscuits jusqu'à ce que le mélange soit pris, environ 1 minute. Donne environ 4 1/2 douzaines (selon la taille des cookies).