Galletas masticables de chocolate y mantequilla de maní

Batir la mantequilla, la mantequilla de maní y la manteca vegetal con el azúcar en un tazón grande.

Agrega los huevos y la vainilla; mezclar bien.

Combine la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal.

Incorporar a la mezcla de crema. Agrega las nueces y las chispas de chocolate.

Deje caer una cucharadita sobre una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee a 350° durante 8 a 9 minutos (no hornee demasiado). Las galletas quedarán blandas; se hincharán durante el horneado y se aplanarán al enfriarse.

Deje enfriar en una bandeja para hornear hasta que cuaje, aproximadamente 1 minuto. Rinde aproximadamente 4 1/2 docenas (dependiendo del tamaño de las galletas).