Tartas de ajedrez

En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal. Con una batidora de repostería, agregue la manteca hasta que la mezcla parezca migajas finas.

Espolvorea 1 cucharada de agua sobre la mezcla.

Mezcle suavemente con un tenedor.

Empuje la masa humedecida hacia un lado del tazón.

Repita usando 1 cucharada de agua a la vez hasta que toda la masa esté humedecida.

Forme una bola con la masa.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, aplana la bola de masa hasta que tenga un grosor de un poco menos de 1/8 de pulgada.

Córtelo en 4 círculos (12 pulgadas).

Coloque los círculos de masa en moldes para tartas estriados.

Coloque los moldes para tarta en una bandeja para hornear.

Hornee en un horno a 350° durante aproximadamente 7 minutos o hasta que la masa esté firme, pero no inflada.