Schachtörtchen

In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl und Salz verrühren. Schneiden Sie das Backfett mit einem Teigmixer hinein, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt.

Streuen Sie 1 Esslöffel Wasser über die Mischung.

Vorsichtig mit der Gabel umrühren.

Den angefeuchteten Teig an den Rand der Schüssel schieben.

Wiederholen Sie dies mit jeweils einem Esslöffel Wasser, bis der gesamte Teig angefeuchtet ist.

Den Teig zu einer Kugel formen.

Drücken Sie die Teigkugel auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von etwas weniger als 3 mm flach.

In 4 (12 Zoll) große Kreise schneiden.

Teigkreise in geriffelte Tarteformen legen.

Tarteformen auf ein Backblech stellen.

Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa 7 Minuten backen oder bis der Teig fest, aber nicht aufgebläht ist.