كعك الشطرنج

تذوب على نار خفيفة الزيت والسكر البني.

ازالة من الحرارة. ضعي في وعاء الخلط واخفقي (بهذا الترتيب) السكر والبيض (واحدة تلو الأخرى) والدقيق والفانيليا وجوز البقان.

تصب في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق مقاس 9 × 13 بوصة.

تُخبز في فرن على حرارة 300 درجة لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى تنضج.

تُقطع إلى قطع وهي دافئة وتُلف في السكر البودرة. يحفظ جيدًا في حاوية محكمة الإغلاق.