Tarte aux cerises

Égouttez les cerises.

Réservez 1 1/4 tasse de liquide. Mélanger 3/4 tasse de sucre, la fécule de maïs et le sel. Ajouter le liquide réservé.

Cuire jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment.

Ajouter les cerises, le zeste de citron, le jus de citron et le colorant alimentaire.

Verser dans le fond de tarte. Mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre et les épices.

Cut in butter until crumbly. Saupoudrer de cerises.

Cuire au four à 400° environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Servir chaud.