كعكة الكرز البقان

سخني الفرن إلى 325 درجة.

دهن أنبوب 10 بوصة أو مقلاة البوندت. يرش مع نصف كوب من البقان المفروم ناعماً.

في وعاء خلط كبير، اخفقي الجبن والزبدة والسكر والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب حتى تصبح ناعمة. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا. الجمع بين الدقيق ومسحوق الخبز. أضف إلى الخليط واخلطه جيدًا. يُضاف الكرز وجوز البقان المفروم بشكل خشن.

تصب في المقلاة المعدة. اخبزيها لمدة ساعة و15 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيفًا عند إدخاله بالقرب من المركز.

تبرد لمدة 5 دقائق ثم أخرجها من المقلاة.

تزيين و تجميد حسب الرغبة.

يصنع كعكة واحدة بحجم 10 بوصة.