Pain aux cerises et aux noix

Dans le bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude.

Dans un autre bol, mélanger l'œuf battu, le lait et l'huile de cuisson.

Ajouter au mélange de farine, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les noix et les cerises à la pâte.

Verser la pâte dans un moule à pain graissé.

Cuire au four à 350° pendant 1 à 1 1/4 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.