Kirsch-Kolacky-Keks

Butter, Frischkäse, Milch und Zucker schaumig rühren.

Geschlagenes Eigelb hinzufügen.

Mehl und Backpulver vermischen.

Zur cremigen Mischung hinzufügen und gut vermischen.

4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis der Teig vollständig abgekühlt ist.

Auf einem gut bemehlten Brett 1/4-Zoll dick ausrollen oder ausklopfen und mit einem Ausstecher in 2-Zoll-Runden schneiden.

Auf ein ungefettetes Backblech legen und mit dem Daumen oder Löffel in die Mitte jeder Runde eine Vertiefung drücken. Füllen Sie die Mitte mit einem knappen Teelöffel Solo-Kirschfüllung.

Bei 400° 10 bis 15 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Ergibt etwa 36.