Pastel de migas de cereza

Mide y tamiza los primeros 4 ingredientes.

Agrega mantequilla o margarina; cortar en harina con una batidora de repostería o 2 cuchillos hasta que se formen migas.

Reserva 1/2 taza de esta mezcla para la cobertura.

Combine las yemas de huevo y la leche.

Agregue esto a la mezcla restante de migajas y bata hasta que quede suave.

Incorporar 2 claras de huevo (batir hasta que estén firmes).

Distribuya uniformemente en un molde engrasado de 9 x 9 x 2 pulgadas o más grande. Unte una lata de relleno de pastel de cerezas preparado (1 libra y 4 onzas) sobre la masa.

Espolvorea con las migas reservadas.

Hornee a 350° durante 45 a 50 minutos.