Quatre-quarts aux cerises et aux pacanes
Le quatre-quarts aux cerises et aux pacanes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 c. raccourcissement, 3 c. sucre, 6 œufs, 3 3/4 c. farine et 3/4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Crémer le shortening et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Ajouter la farine en alternance avec le lait en battant bien après chaque ajout.
Incorporer 1/2 cuillère à café de vanille et 1 tasse de pacanes.
Incorporer 4 onces de cerises.
Verser dans un moule à tube graissé et fariné.
Cuire au four à 300° pendant 2 heures.
Laisser refroidir dans la poêle pendant plusieurs minutes.
Retourner sur une assiette de service.
Battre le fromage à la crème et la margarine dans le bol du batteur jusqu'à consistance légère.
Ajouter le sucre glace et 1 cuillère à café de vanille restante; battre jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer le reste des cerises et 1/2 tasse de pacanes.
Étaler sur le gâteau.
Rendement
16 portions.
🍷 Accords Parfaits
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