Kirsch-Mandel-Kuchenfüllung
Kirsch-Mandel-Kuchenfüllung ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. nicht aromatisierte Gelatine, 1/4 c. kaltes Wasser, 1 (8 oz.) Glas Maraschinokirschen, fein gehackt, 1/2 c. Zucker und 1/8 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Die Gelatine 5 Minuten im kalten Wasser einweichen.
In einen Wasserbad über Wasser stellen; rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
Gehackte Kirschen mit Saft, Zucker und Salz hinzufügen. Kühlen, bis es leicht eingedickt ist.
Sahne aufschlagen.
Mandeln, Vanille und Mandelextrakt hinzufügen.
Unter die Gelatinemischung heben.
Frostweißer Schichtkuchen oder Engelskuchen.
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