Pão De Feijão Cherokee
Pão de feijão Cherokee é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. feijão cozido e escorrido ou 1 lata (15 1/2 onças), 1 c. líquido (no qual o feijão foi cozido), 2 c. fubá, 1 colher de chá. fermento em pó e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Em uma tigela grande, misture o fubá, o fermento e o sal.
Junte o leite, os ovos, o feijão e o líquido do feijão.
(Se for usado feijão enlatado, aumente o leite em 1 xícara e omita o líquido do feijão.)
Pré-aqueça o forno a 450°. Coloque as gotas de bacon ou gordura vegetal em uma frigideira de ferro fundido de 25 centímetros ou em uma frigideira de 23 centímetros. Leve ao forno enquanto pré-aquece.
Coloque a massa na frigideira. Asse por 20 minutos ou até ficar cozido e levemente dourado. Rende de 9 a 15 porções.
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