حساء الشيف جون توسكان الفول
نظرًا لأن فصلي الخريف والشتاء مليئان بأيام أقصر وأكثر قتامة، فسنحتاج إلى بعض استراتيجيات التكيف، ويعتبر حساء الفاصوليا التوسكانية اللذيذ هذا واحدًا من أكثر الحساء فعالية. هناك شيء ما حول هذا المزيج من الحساء الناعم والحريري والخبز المحمص المقرمش الذي يجعل كل شيء يبدو على ما يرام.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية في وعاء كبير.
أضف الزبدة. السماح للزبدة أن تذوب.
يُضاف البصل والكرفس والجزر ويُطهى المزيج ويُحرَّك حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون الشفاف والذهبي لمدة 7 دقائق تقريبًا.
ضجة في الثوم. طبخ 1 دقيقة أخرى.
أضف الفاصوليا والمرق.
يتبل بالملح والفلفل وإكليل الجبل والزعتر والفلفل الحار.
اضبط الحرارة على درجة متوسطة عالية واتركها حتى تنضج.
خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج الخضار، حوالي 30 دقيقة.
ضعي مكعبات الخبز في مقلاة.
رذاذ مع زيت الزيتون. الموسم مع قليل من الملح والفلفل.
نحمص مكعبات الخبز على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً، مع التقليب من حين لآخر، لمدة 10 دقائق تقريباً.
رش الجبن المبشور فوق مكعبات الخبز واستمر في تحمير المكعبات لمدة دقيقتين إضافيتين.
حساء بوريه مع خلاط غاطس حتى يصبح ناعما جدا.
خفقت في كريم فريش.
ضجة في عصير الليمون.
يُقدم الطبق مع مكعبات الخبز البني والبقدونس المفروم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً