约翰厨师的虾和粗玉米粉
虾粗粉是一个非常简单的食谱,但在开始煮虾之前,请确保所有东西都准备好。只需几分钟即可炒熟,因此您没有时间跑去切葱或榨柠檬汁。一旦所有东西都组装好了,这个食谱就很简单了。为了让事情变得更容易,你可以把粗玉米粉提前一点,因为它们会保持很长时间。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将培根放入大煎锅中,用中高火煮 5 到 7 分钟,偶尔翻动,直至几乎酥脆。
从火上移开并将培根转移到盘子中,将肉汁留在煎锅中。
将 1/4 杯水、奶油、柠檬汁和伍斯特沙司放入碗中搅拌。
将4杯水、黄油和1茶匙盐放入锅中搅拌;煮沸。
将粗面粉搅入锅中,小火煮 20 至 25 分钟,直至粗面粉呈奶油状。
从火上移开,将白色切达干酪搅拌成粗粉。
将虾放入一个大碗中,加入卡津调味料、1/2 茶匙盐、黑胡椒和少许辣椒调味。
用高温加热煎锅,滴上培根。
将虾放入热培根油中单层煮 1 分钟。
翻转虾并加入墨西哥辣椒;煮至香味四溢,约30秒。
将奶油混合物、培根、葱和大蒜与虾混合物搅拌;煮并搅拌,根据需要加水稀释酱汁,直到虾煮熟,持续 3 至 4 分钟。
从火上移开并拌入欧芹。
用勺子将粗面粉放入碗中,上面放上虾和酱汁。
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