शेफ जॉन की मिसो-ग्लेज़्ड बारामुंडी
इस मिसो-ग्लेज़्ड रेसिपी में बारामुंडी, एक हल्की, परतदार, सफेद मांस वाली मछली है जिसे आप शायद एक टिकाऊ, पर्यावरण-अनुकूल समुद्री भोजन के रूप में इसकी प्रतिष्ठा के कारण अधिक से अधिक देख रहे होंगे। यह किराने की दुकान में जमे हुए समुद्री खाद्य पदार्थों के डिब्बों में दिखाई दे रहा है, और संभावना है कि जल्द ही आपको इनमें से कुछ मिलेंगे। यदि आप ऐसा करते हैं, तो इसे खरीदें और यह नुस्खा बनाएं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक कटोरे में मिसो पेस्ट, चावल का सिरका, ब्राउन शुगर और सोया सॉस को एक साथ फेंटें जब तक कि शीशा चिकना न हो जाए।
बारामुंडी फ़िललेट्स को एक प्लेट में गोल-किनारे ऊपर की ओर रखें; मछली के गोल भाग पर शीशा का 1/2 भाग फैलाएँ।
एक नॉनस्टिक कड़ाही में तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
गर्म कड़ाही में मछली को, शीशे वाली सतह नीचे की ओर रखें और बचा हुआ शीशा दूसरी तरफ फैला दें; किनारों के चारों ओर हल्का सफेद होने तक पकाएं, 1 से 2 मिनट।
मछली को पलटें और परतदार और सफेद होने तक पकाएं, 1 से 2 मिनट और।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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