Name: Креветки-барбекю от Chef John's в помещении
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound очень крупные креветки (16-20 штук за фунт), в панцире, готовые; 3/4 teaspoon соль; 1/4 teaspoon черный перец; 1 tablespoon коричневый сахар; 1 tablespoon лимонный сок; 1 tablespoon кетчуп; 1 teaspoon порошок чили; 1 teaspoon молотый тмин; 1/4 teaspoon молотый душистый перец; 1/4 teaspoon кайенский перец; 1 tablespoon растительное масло; Лимонные дольки

Креветки-барбекю от Chef John's в помещении

⏱️ Готово за 11 min 🥄 Подготовка 5 min 🔥 Готовка 6 min 👥 4 порции 👁️ 18 просмотров

Если погода мешает вашим планам по приготовлению барбекю, эти креветки для барбекю в помещении готовятся очень легко и быстро. Используйте сырые, готовые к очистке креветки, которые были обработаны, но еще имеют панцирь (сырые, готовые к очистке), чтобы добиться вида жареных на углях, не беспокоясь о сухих креветках.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Приправьте солью, перцем, коричневым сахаром, порошком чили, тмином, душистым перцем, кайенским перцем, лимонным соком, кетчупом.

Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте.

Дайте креветкам постоять минут 15, не дольше.

Нагрейте сухую сковороду на среднем или сильном огне до тех пор, пока она не станет горячей, но не будет дымить, или пока несколько капель воды не начнут шипеть и не начнут собираться в капли перед испарением.

Поместите креветки в кастрюлю.

Готовьте с одной стороны, пока креветки из непрозрачного не станут белыми примерно на полпути, 3–4 минуты.

Переверните креветки.

Готовьте до тех пор, пока креветки не будут почти готовы.

Переложите на сервировочную тарелку.

💬 Комментарии