主厨约翰的夏威夷风味 Ahi Poke
制作poke的技术非常基础,即使是最没有经验的厨师也能做出与在餐馆里吃到的东西相近的东西。但有一个问题是你必须只使用最新鲜的金枪鱼,即使这意味着冷冻。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将酱油、芝麻油、姜末、洋葱片、澳洲坚果、海藻、胡椒片和盐放入碗中搅拌。
将切块的金枪鱼放入碗中。
倒入腌料并搅拌均匀。
盖上盖子冷藏2小时。
上面撒上烤芝麻、葱片,撒上柠檬汁或酸橙汁,或调味米醋。
🍷 完美搭配
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