Käse-Thunfisch-Auflauf

Heizen Sie den Ofen auf 400 °F (200 °C) vor. Fetten Sie eine 22 x 33 cm große Auflaufform leicht mit Antihaftspray ein.

Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich ist und sehr duftet. Knoblauch, Mehl, italienische Gewürze und Salz einrühren und eine weitere Minute kochen lassen, bis die Masse eingedickt ist.

Hühnerbrühe und Milch langsam hinzufügen und verrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Mischung eingedickt ist (10–12 Minuten), Erbsen, Karotten und Thunfisch unterrühren.

Die gekochten Eiernudeln in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.

Die Sauce über die Nudeln in der Pfanne gießen und verrühren. Fügen Sie 2 Tassen Cheddar-Käse hinzu und rühren Sie um. Den Auflauf gleichmäßig verteilen und die restliche Tasse Käse darüber streuen.

In einer kleinen Schüssel die Crackerkrümel, den Parmesan und das Olivenöl mit einer Gabel vermischen. Über den Auflauf streuen.

Backen Sie den Auflauf 15–20 Minuten lang oder bis die Oberfläche leicht gebräunt ist und Blasen bildet.

Warm servieren.

Genießen!