Pommes de terre gratinées au fromage
Les pommes de terre gratinées au fromage sont un dîner moyennement facile. Composé de 8 à 10 grosses pommes de terre, pelées, tranchées finement, 1/2 c. margarine, 1/2 c. farine, 3 c. lait et sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Placer les pommes de terre dans une mijoteuse (remplir seulement aux 2/3).
Dans une casserole, faire fondre le beurre; ajouter l'oignon.
Cuire à la vapeur jusqu'à ce que le mélange soit clair, puis ajouter la farine en remuant constamment à feu moyen.
Ajouter le lait et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir ; retirer du feu.
Ajouter 1 1/2 tasse de fromage.
Cuire à feu doux 14 à 16 heures.
Meilleur quand c'est fait la veille.
Disposez le reste du fromage dessus.
Servir une fois fondu.
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