Sopa De Brócoli Y Queso
La sopa de brócoli y queso es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (10 oz.) brócoli picado congelado o fresco, cocido, 1/2 c. cebolla picada, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, derretida, 1 lata de crema de pollo (sin diluir) y 1 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine el brócoli según el paquete, omitiendo la sal; escurrir bien. Saltee la cebolla en mantequilla en una cacerola mediana.
Agrega el brócoli y los ingredientes restantes a la cacerola; cocine a fuego medio hasta que el queso se derrita, revolviendo con frecuencia.
Servir inmediatamente.
Rinde 5 1/2 tazas.
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