Käse-Speck-Wurst-Ei-Hash-Brown-Pfanne

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Geben Sie den Speck in eine 25 cm große Pfanne und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden etwa 10 Minuten lang, bis er knusprig ist.

Nehmen Sie den Speck mit einem Schaumlöffel heraus und geben Sie ihn in eine mit Küchenpapier ausgelegte kleine Schüssel.

Die Hälfte des Speckfetts mit einem Löffel wegschütten.

Die Wurst in der heißen Pfanne ca. 5 Minuten braten, bis sie auf beiden Seiten braun ist.

Mit dem Speck in die Schüssel geben.

Rapsöl und Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Rösti und Zwiebeln hinzufügen.

Streuen Sie 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer darüber und verrühren Sie alles.

Verteilen Sie die Rösti. ohne Rühren ca. 5 Minuten kochen lassen, bis es braun ist.

Die Rösti umdrehen und den Cheddar-Käse gleichmäßig darüber streuen.

Restliches Knoblauchpulver, Eier und Milch in einer Schüssel verrühren; Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gießen Sie die Eiermischung über die mit Cheddar-Käse bedeckten Rösti in der Pfanne.

Speck- und Wurststücke darüberstreuen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite aufgebläht ist, der Käse geschmolzen ist und ein in die Mitte eingeführtes Messer sauber herauskommt (10 bis 15 Minuten).