Cuadrados de alcachofas con queso

Unte con mantequilla un molde de vidrio de 8 x 8 pulgadas con 1 cucharadita de mantequilla o margarina.

Saltear la cebolla, el ajo y el perejil en un poco de mantequilla hasta que la cebolla esté transparente.

Mientras tanto, escurrir y picar los corazones de alcachofa.

Mientras todavía están "escurriendo", bata los huevos hasta que estén ligeros.

Agregue pan rallado y condimentos.

Mezclar bien.

Agregue el queso, la cebolla salteada, el ajo, el perejil y los corazones de alcachofa. Poner en un molde engrasado.

Hornee durante 35 minutos a 325°, hasta que se sienta firme al tacto.

Dejar reposar 15 minutos antes de cortar en cuadritos.