Queijo Tteokbokki

Enxágue e separe os bolinhos de arroz, deixando-os de molho um pouco se estiverem bem firmes.

Leve o caldo, o leite, o gochujang, o gochugaru e o molho de soja para ferver suavemente.

Adicione os bolos de arroz e o bolo de peixe opcional, mexendo até o molho ficar rosado e levemente espesso.

Dobre parte do queijo, polvilhe o restante por cima e tampe até derreter.

Decore com cebolinha e sirva enquanto o molho estiver cremoso e o queijo ainda puxando.