Pimientos Rellenos De Queso

Pimientos Rellenos De Queso

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Los pimientos rellenos de queso son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 pimientos verdes, 1 1/2 c. requesón, 2 1/2 c. arroz cocido, 1 huevo y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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👨‍🍳 Instrucciones

Lavar los pimientos.

Corta aproximadamente 1/2 pulgada de la parte superior.

Retire los tallos, las semillas y la fibra blanca.

Sumerja en agua hirviendo con sal; cocine unos 5 minutos o hasta que estén apenas tiernos.

Drenar.

Mezclar el resto de los ingredientes, excepto el pan rallado.

Pruebe para comprobar la sazón; puede ser necesaria pimienta.

Agrega las puntas de pimiento picadas.

Rellena los pimientos con esta mezcla.

Cubra con pan rallado y colóquelo en una fuente para hornear untada con mantequilla.

Hornee a 375° durante unos 25 minutos.

Sirve 6.

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