Soufflé De Queso
El soufflé de queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. margarina dietética más 1 cucharadita, 1 cucharada. cebolla picada, 2 cucharadas. harina enriquecida, 3/4 c. suero de leche y 2 oz. queso cheddar rallado grueso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 375°.
Derrita la margarina en una cacerola.
Agregue la cebolla y saltee hasta que se ablande.
Agrega la harina y cocina, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.
Retire la sartén del fuego y agregue el suero de leche.
Regresar al fuego y llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
Agrega el queso, la mostaza y la sal.
Revuelva hasta que el queso se derrita.
Retirar del fuego.
Incorpora las yemas de huevo, una a la vez.
Agrega el pimiento rojo.
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