Soufflé De Queso
El soufflé de queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. margarina, 1/4 taza. harina, 1/2 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. mostaza seca y una pizca de pimienta de cayena roja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Calienta el horno a 350°.
Unte con mantequilla un plato de soufflé de 4 tazas o una cacerola de 1 litro.
Derrita la margarina en una cacerola pequeña a fuego lento. Incorpora la harina, la sal, la mostaza y la pimienta.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que quede suave y burbujeante.
Retirar del fuego. Agrega la leche; Calentar hasta que hierva, revolviendo constantemente.
Hervir y revolver 1 minuto.
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