Choux au Fromage
Les Cheese Puffs sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. eau, 1/4 c. margarine, 1/8 c. sel, 1/2 c. farine (tout usage) et 1/4 c. Fromage cheddar finement râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger l'eau et la margarine dans une casserole.
Porter à ébullition; ajoutez le sel et la farine d'un seul coup.
Retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment ferme pour former une boule.
Ajouter le fromage et bien mélanger.
Incorporer 1 œuf à la fois jusqu'à ce que le mélange soit velouté.
Couvrir et réfrigérer au moins une heure.
Formez des boules (environ 1 pouce) et placez-les sur une plaque à biscuits graissée.
Cuire au four préchauffé à 400° pendant 18 à 20 minutes.
Cela fera 25 à 30 bouffées.
Une fois refroidi, trancher et farcir de salade de poulet, de dinde, de jambon ou de crevettes.
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