Muffins au Fromage

Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel; puis mélanger avec 3/4 tasse de fromage (en réservant 1/4 autre tasse de fromage.)

Mélangez l'œuf, le shortening et le lait, puis incorporez le mélange d'œufs au mélange de fromage avec une fourchette.

Verser dans des moules à muffins graissés (environ 2/3 pleins) et saupoudrer du 1/3 de fromage restant.

Cuire au four à 425° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.