Queso Danés

Combine el queso, las yemas de huevo, 3/4 taza de azúcar y la vainilla en un tazón. Mezcle con batidora eléctrica a velocidad alta hasta que esté cremoso, aproximadamente 3 minutos. Dejar de lado.

Desenrolle 1 paquete de masa y colóquelo en un molde de 13 x 9 pulgadas, presionando hacia abajo para cerrar las perforaciones.

Unte la mezcla de queso uniformemente sobre la masa.

Desenrolle la masa del otro paquete de manera uniforme sobre el relleno.

Batir las claras de huevo con un tenedor en un tazón pequeño hasta que estén espumosas; esparcir uniformemente sobre la masa.

Espolvorea con los 3/4 de taza de azúcar restantes, canela para darle color y nueces.

Hornee a 325° durante 25 a 30 minutos.

Deje enfriar y cuaje; luego córtelo en barras.

Rinde de 16 a 24 compases.