Pain au fromage en cocotte (pour 1 pain)
Le pain en cocotte de fromage (pour 1 pain) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait chaud (105~ à 115~), 2 paquets. levure sèche active, 3 c. sucre, 1 cuillère à soupe. beurre et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un grand bol, mélanger le lait et la levure; remuer pour dissoudre la levure. Ajouter le sucre, le beurre et le sel; remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Incorporer 3 tasses de farine; battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le reste de la farine et du fromage; bien mélanger.
Verser la pâte dans une cocotte ronde de 1 1/2 litre bien beurrée.
Couvrir de papier ciré; laisser lever dans un endroit tiède (85°), jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure.
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