Käsekuchen-Brownies

Den Ofen auf 325° vorheizen.

Eine 13 x 9 Zoll große Pfanne mit Butter bestreichen.

Schokolade hacken. In einem kleinen Topf Schokolade und Butter vermischen und bei schwacher Hitze schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Abkühlen lassen.

Mit dem Mixer bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit den Frischkäse und 2/3 Tasse Zucker glatt rühren.

1 Ei, 1 Teelöffel Vanille und Zitronensaft unterrühren; beiseite legen.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit die restlichen Eier und 1 1/2 Teelöffel Vanille schaumig schlagen.

Den restlichen Zucker nach und nach unterrühren.

Schokoladenmischung unterrühren.

Die Hälfte des Schokoladenteigs in die Form gießen.

Vorsichtig die Frischkäsemischung darauf verteilen.

Glatte Oberfläche.

Die restliche Schokoladenmischung auf die Käsemischung geben und glatt streichen.

Etwa 1 Stunde backen, bis das in der Mitte steckende Messer sauber herauskommt.

Vor dem Schneiden abkühlen und kalt stellen.