Bolo De Queijo

Esmague os biscoitos muito bem.

Adicione a manteiga derretida e misture. Forre o fundo de uma panela de 9 x 13 polegadas, reservando 1/2 xícara da mistura para cobertura.

Adicione açúcar ao cream cheese amolecido.

Misture bem e reserve.

Dissolva a gelatina em água quente e leve à geladeira até obter consistência de xarope.

Bata o leite gelado em uma tigela grande e adicione o suco de limão e o chicote.

Adicione a mistura de gelatina à mistura de leite; bata bem.

Adicione a mistura de cream cheese à mistura de leite cerca de 1/4 de xícara de cada vez, batendo bem após cada adição.

Despeje a mistura na panela; polvilhe o topo com a mistura de biscoitos.

Refrigere até ficar firme.

Corte em quadrados e sirva.