Gâteau Au Fromage

Écrasez très finement les biscuits Graham.

Ajouter le beurre fondu et mélanger. Tapisser le fond d'un moule de 9 x 13 pouces, en gardant 1/2 tasse du mélange pour la garniture.

Ajouter le sucre au fromage à la crème ramolli.

Bien mélanger et réserver.

Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude et réfrigérer jusqu'à obtenir la consistance d'un sirop.

Fouettez le lait refroidi dans un grand bol, ajoutez le jus de citron et fouettez.

Ajouter le mélange de gélatine au mélange de lait; bien battre.

Ajouter le mélange de fromage à la crème au mélange de lait environ 1/4 tasse à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Verser le mélange dans le moule; saupoudrer le dessus du mélange de biscuits Graham.

Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

Couper en carrés et servir.