Pastel De Queso

Triture las galletas Graham muy finas.

Agrega la mantequilla derretida y mezcla. Cubra el fondo de un molde de 9 x 13 pulgadas y guarde 1/2 taza de la mezcla para cubrir.

Agregue azúcar al queso crema ablandado.

Mezclar bien y reservar.

Disuelva la gelatina en agua caliente y enfríe hasta obtener una consistencia de almíbar.

Batir la leche fría en un tazón grande y agregar el jugo de limón y batir.

Agrega la mezcla de gelatina a la mezcla de leche; batir bien.

Agregue la mezcla de queso crema a la mezcla de leche aproximadamente 1/4 de taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Vierta la mezcla en el molde; espolvorea la parte superior con la mezcla de galletas Graham.

Enfriar hasta que esté firme.

Cortar en cuadritos y servir.