Sopa De Brócoli Y Queso

En una cacerola grande, hierva o cocine al vapor el brócoli en 1/2 taza de agua. Retire aproximadamente 1/4 del brócoli y reserve.

Coloque el brócoli restante en la licuadora y haga puré hasta que quede suave.

En una cacerola grande a fuego medio, combine la harina, la mantequilla y 1 taza de agua hasta que esté cremoso.

Vierta la mezcla de la licuadora a la mezcla de harina.

Enjuague la licuadora con 1/2 agua y crema o leche evaporada y vierta la harina-brócoli.

Revuelva y sazone con especias.

Calienta el Cheez Whiz en el microondas y revuélvelo con la sopa.

Pique el brócoli que reservó y agréguelo a la sopa.

Calentar bien.