Soupe au fromage et au brocoli
La soupe au fromage et au brocoli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 têtes de brocoli, 1/2 c. de crème ou de lait concentré, 1 grand pot de cheez whiz, une pincée de poudre d'oignon et une pincée de sel de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande casserole, faire bouillir/vapeur le brocoli dans 1/2 tasse d'eau. Retirez environ 1/4 du brocoli et réservez.
Mettez le reste du brocoli dans le mélangeur et réduisez-le en purée lisse.
Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger la farine, le beurre et 1 tasse d'eau jusqu'à consistance crémeuse.
Verser le mélange du mélangeur dans le mélange de farine.
Rincer le mixeur avec 1/2 eau et crème ou lait concentré et verser la farine-brocoli.
Remuer et assaisonner d'épices.
Mettez le Cheez Whiz au micro-ondes et incorporez-le à la soupe.
Hachez le brocoli réservé et ajoutez-le à la soupe.
Chauffer à fond.
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