Blintzes au fromage
Les Cheese Blintzes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine tout usage, 1 c. sel, 1 1/4 c. d'eau, 5 œufs et 2/3 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger la farine et le sel (tamiser).
Ajoutez de l'eau; mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez 4 œufs; bien battre.
Ajouter le lait; mélanger pour diluer la pâte.
Cuire lentement jusqu'à ce que la crêpe soit légèrement dorée au fond et « prise » sur le dessus.
Allumez le papier d’aluminium avec le côté doré vers le haut.
Mélanger le fromage et 1 œuf.
Ajoutez du sucre au goût.
Battez (pas trop).
Mettez une cuillerée de fromage au centre de chaque crêpe, du côté doré; pli.
Faire revenir dans une petite quantité d'huile chaude.
Si vous le souhaitez, servez garni de crème sure.
🍷 Accords Parfaits
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