Galletas De Queso Con Jamón

Tamice la harina, el polvo para hornear, la sal y la pimienta de cayena en un tazón grande.

Cortar la manteca.

Agregue el queso y revuelva para mezclar. Rocíe agua helada sobre los ingredientes secos y mezcle ligeramente con un tenedor hasta que la masa se una.

Coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase ligeramente de 7 a 8 veces.

Enrolle 1/2 pulgada de grosor y córtelo con un cortador de 2 pulgadas.

Coloque a 1/2 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee a 425° durante unos 20 minutos.

Rinde aproximadamente 1 docena.

Cortar e insertar las lonchas de jamón.