Apéritifs au fromage et aux saucisses
Les apéritifs au fromage et aux saucisses sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb (4 c.) de fromage cheddar râpé (température ambiante), 1/2 lb (1 c.) de beurre ou de margarine ramolli, 2 c. farine, 8 oz. saucisse de porc, cuite et égouttée et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans un grand bol, mélanger le fromage, le beurre, la farine, le sel et le poivre.
Mélanger à feu moyen-doux.
Incorporer les saucisses cuites.
Former des boules de 1 pouce et cuire au four sur une plaque à biscuits non graissée à 400° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Servir tiède ou froid. Conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Donne environ 5 1/2 douzaines.
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