Galletas De Queso Y Cebolleta

Combine los ingredientes en un tazón grande. Con una batidora de repostería, la mezcla de margarina se parece a una harina gruesa.

Agregue el requesón y las claras de huevo hasta que los ingredientes secos se humedezcan.

Espolvorea 1 cucharada de harina uniformemente sobre la superficie de trabajo. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase ligeramente varias veces.

Masa hasta obtener un espesor de 7/8 de pulgada. Con un cortador de galletas de 2 pulgadas, corte rodajas y colóquelas en una bandeja para hornear espolvoreada con harina de maíz.

Hornee a 400° durante 10 a 13 minutos o hasta que estén dorados.

Servir caliente.

Rinde 1 docena.