Pão de Soda com Cebolinha Cheddar

Pré-aqueça o forno a 375°.

Unte levemente uma assadeira. Pique as cebolinhas grosseiramente.

Em um processador de alimentos, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e a pimenta.

Adicione a manteiga e processe por 5 a 10 segundos ou até a mistura ficar quebradiça e parecer fubá grosso.

Adicione a cebolinha e o queijo cheddar e pulse brevemente apenas para combinar.

Adicione o leitelho e pulse apenas até a massa formar uma massa coesa.

Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por 30 segundos.

Forme um pão redondo com cerca de 12 centímetros de diâmetro.

Coloque o pão na assadeira.

Asse por 45 a 50 minutos até que o topo fique dourado.