Soupe au fromage cheddar
La soupe au fromage cheddar est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/3 c. carottes, hachées finement, 1/3 c. céleri haché finement, 1 c. oignons verts finement hachés, 2 c. d'eau et 1 oignon blanc moyen haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire bouillir les carottes, le céleri et les oignons verts dans 2 tasses d'eau pendant 5 minutes.
Faire revenir l'oignon blanc dans le beurre.
Ajouter la farine et bien mélanger. Faire bouillir le lait et le bouillon de poulet.
Incorporer vivement au mélange d'oignons blancs avec un fouet métallique.
Ajouter le fromage, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne.
Incorporer la moutarde et les légumes bouillis, y compris l'eau dans laquelle ils ont été cuits.
Porter à ébullition et servir aussitôt.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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